春季野菜炒豬肉

介紹

進入春季，蔬菜特別好吃，搭配喜樂之泉的天然醬料不僅能凸顯蔬菜的甜味，更能為整道菜色畫龍點睛。

食材（3人份）

豬里肌肉

洋蔥 四分之一

紅蘿蔔 四分之一

栗子南瓜 四分之一

櫛瓜 四分之一

醬料

米酒 1大匙

壽喜燒醬3大匙（此圖使用喜樂之泉壽喜燒醬料）

作法

1南瓜切片，放入大同電鍋，半杯水，蒸熟

2將紅蘿蔔絲、洋蔥絲一起下鍋炒到洋蔥微透呈微黃，盛起。

3將櫛瓜放入炒熟，盛起，放入剛剛的洋蔥、紅蘿蔔絲的盤子中

4倒入微量的油，放入豬肉，開大火拌炒

5炒至六分熟，放入醬料拌炒

7炒至九分熟，將剛剛的蔬菜倒入鍋中拌炒至少全熟，

8將剛剛已在大同電鍋蒸熟的南瓜鋪在肉上，即可上菜