​ 暖薑梨萃豆漿 ​

 「當清甜的梨汁遇上醇厚的豆漿，豆香增添了一抹微微梨子甘甜味，溫暖又沁脾。」 

在冷空氣來襲或是感到喉嚨乾癢時，這款暖薑梨萃豆漿是絕佳的純植物奶選擇。梨子經過加熱後更顯溫潤，搭配溫補的薑泥，能平衡梨子的寒性，讓這杯飲品變得溫和好吸收。

準備材料

水梨： 1 顆

喜樂之泉有機黃豆漿(不加糖)： 500ml

薑泥： 1 小匙（可依個人喜好調整辣度）

葵花籽：適量

製作步驟

製作梨汁： 將梨子去皮去籽後切成小塊，放入果汁機中打碎成泥狀或果汁

溫潤加熱： 將梨子汁倒入鍋中，開啟中火煮至邊緣微微冒泡的小滾狀態，這能讓梨子的香氣完全釋放。

融合豆漿： 倒入 500ml 豆漿，並加入新鮮薑泥。持續攪拌，再次煮至微滾即可關火，撒上葵花子，享用。（注意：豆漿不宜大火沸騰過久，以免產生泡泡或溢出）。

料理小撇步

預防結塊： 豆漿加入後要持續攪拌，並保持中小火，避免鍋底燒焦。

薑泥處理： 使用研磨器現磨薑泥，香氣最為清新