麻婆豆腐

介紹

快速上桌提案：

想吃的健康、美味、快速、便宜又簡單，那絕對是麻婆豆腐啦！

小編在買菜時總是細細計算營養與菜錢比重，發現麻婆豆腐真的是cp值很高的菜呢！

平價的一盒絞肉、實在的嫩豆腐就可以簡單完成一頓植物蛋白、動物蛋白豐富的主餐，最近強調的多攝取蛋白質

喜樂之泉都幫你顧到了喔╰(*´︶`*)╯♡

材料(1人份)

𖧷豬絞肉 -150g

𖧷喜樂之泉嫩豆腐 -1塊 （一盒有分裝成兩塊，可以分兩餐吃，也可以雙人份量，很衛生又很方便呢）

𖧷蔥 -1支

𖧷蒜頭切碎粒-2粒

𖧷喜樂之泉乾燥香菇 -2片

𖧷喜樂之泉麻油 Sesame oil-1/2小匙

（泡完乾燥香菇的）香菇水-250cc

𖧷米酒 -2大匙

𖧷喜樂之泉辣豆瓣醬-1.5大匙

𖧷砂糖 -1大匙

𖧷鹽巴 -1/3小匙

𖧷辣油-1小匙（可加可不加，視自己口味來放）

𖧷太白粉2小匙+水 2小匙

𓊯料理步驟

（1）將兩片乾燥香菇泡水

（2）將蔥花切好，分成白色、青色兩部分

（3）蒜頭切丁

（4）泡好的香菇拿出來切丁，香菇水留著不要倒掉等等要用。

（5）熱鍋，下油，將白色蔥段、蒜頭粒炒出香味

（6）下絞肉，炒成金黃色

（7）倒入米酒、豆瓣醬、糖、鹽翻炒，炒出香味，使肉上色

（8）倒入香菇水，收汁，炒成自己喜愛的稠度

（9）加入調好的太白粉水做微微的勾芡，稍微拌勻，看到汁慢慢轉稠即可關火即可裝盤享用～(*´∀`)♪