有機辣椒醬,使用台灣有機辣椒,不同於單純追求極端辣度的辣醬,台灣辣椒醬講究辣中帶香、香中帶鮮,讓味覺層次更為豐富;加入昆布汁、香菇汁、微量的黑豆醬油增添旨味,經過細膩調配與熬煮;使辣椒醬不是只有辣味,尾韻更帶有食材的香氣。辣椒醬,適合用於各種料理,增添辣味,讓菜色提味。不同於朝天辣椒的辣度,更加溫和好入口的辣度。用於麻婆豆腐、辣味美乃滋鮭魚飯團、炒飯或是料理的提味等料理都很適合。 |
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